Les capsules Nespresso “Aberration écologique”
3 novembre 2009 | 
Auteur:
Ce billet fait suite à une longue discussion au sujet du produit fétiche de Georges Clooney.
Tendance, voir prestigieux, le café en dosettes alu est bien le pendant du 4×4 pour le domaine de l’automobile.
Pourquoi mon avis est-il si fermé sur ce sujet, simplement parce que des alternatives bien plus Ecolo Friendly existent depuis toujours, mais bien sûr, le profit, la pression des multinationales est telle que tout le monde trouve normal de produire des centaines de milliers de tonnes de déchets là où il n’y en a pas besoin ou presque.
Le café qu’est ce que c’est ? (Via Wikipedia)
Le café fait référence soit aux graines du caféier, un arbuste du genre Coffea, soit à la boisson psychoactive obtenue à partir de ces graines. Il désigne aussi son lieu de consommation, le café, bar ou bistro.
La culture du café est très développée dans de nombreux pays tropicaux, dans des plantations qui cultivent pour les marchés d’exportation. Le café est une des principales denrées d’origine agricole échangées sur les marchés internationaux et souvent une contribution majeure aux exportations des régions productrices. Le café est le deuxième bien de consommation échangé dans le monde, derrière le pétrole et avant le charbon, la viande, le blé et le sucre1.
La production de ces grains de café est à 90% issue de pays du tiers monde, une manière de récolter à moindre coût.
Il se place de suite derrière le pétrole en termes de volumes d’échange c’est vous dire l’importance de ce marché pour une firme comme Nestlé.
Etant moi-même amateur de café, gros consommateur de plus, il y a quelques années, j’avais fait cette analyse pour moi, afin de savoir quel système revient le moins cher, lequel est le plus fidèle gustativement, et enfin quelles empreintes écologiques ont ces différentes options.
Il existe 4 grandes familles de systèmes qui se déclinent ensuite en sous groupes.
1: Le café filtre.
Système vieux comme le monde d’infusion du café par le passage de l’eau chaude dans du grain moulu, via un filtre papier, ou filtre acier. Vous n’avez pas la possibilité de vous faire un expresso.
2: Les pércolateurs.
Machines simples, disposant d’une pompe à pression d’un réservoir d’eau et d’un bac à marc. De l’eau, du café moulu et vous avez accès à un expresso de qualité.
3: Le Nespresso (ainsi que ses concurrents en dosette )
Percolateur de Luxe, là, les multinationales ont pondu des systèmes propriétaires. En achetant la machine, vous vous obligez à acheter les dosettes individuelles de ladite marque, ou au pire pour faire des économies (lol) de l’adaptable.
Quel intérêt?
Pour vous aucun, pour les multinationales une rente obligatoire à chaque café consommé. Ce système vous permet de déguster des cafés de qualité, de la même qualité que les percolateurs, dont très souvent vous ne savez pas la provenance, ni le type, car rien n’est écrit sur les capsules: “
“Tu prends un quoi? Oh donnes moi un vert” (lol)
4: La Machine à expresso automatique.
Cette machine coûte assez cher lors de son achat, mais ensuite vous laisse libre de vos choix. Eau, café EN GRAIN, et c’est tout! Le grain est moulu sous vos yeux, et vous avez le choix d’utiliser n’importe quel grain de votre torréfacteur du coin !
Qualitativement, pour peu que vous trouviez votre type de café préféré, il ne peut pas être égalé par ses concurrents car c’est au moment de la mouture que le café perd 50% de sa saveur. (astuce: conservez vos grains au frigidaire).
Maintenant que nous avons passé en revue les grandes familles de machines, voyons ensemble les différences d’impact Carbone des 4 systèmes et leurs différences .
Vous l’avez compris, pour fonctionner, nos 4 concurrents utilisent à peu de choses près les mêmes consommables:
1 Eau
2 Énergie
3 Café
Ces trois postes de consommables sont sensiblement identiques en termes de volume consommé par café servi.
Les différences se trouveront surtout dans le mode d’acheminement du café, mais aussi de l’évacuation des déchets.
Le café arrive en Europe, il est cuit et là, commencent les différences, après torréfaction, les grains destinés aux trois premiers systèmes passeront par la case mouture, souvent dans des usines différentes, Premier transport supplémentaire, ce n’est que le début ;D
Après avoir été moulu, le café devra être emballé, je ne vais pas être vache , je vais considérer que tous les moulins font de l’emballage classique (paquet de café).
Et là, notre système Nespresso chéri ajoute encore un transport vers l’usine d’emballage en capsule alu.
Usine qui elle-même ne produit pas d’aluminium, trois grands groupes se partagent ce marché mondial très juteux, le plus connu reste Pechiney. Et encore un transport, les dosettes alu doivent être acheminées vers l’usine d’emballage.
Une fois nos capsules produites, elles peuvent intégrer le système de distribution exclusif de Nespresso, encore de la pollution, plutôt que d’utiliser les réseaux de distribution existant, Nestlé opte pour le contrôle total de la chaine logistique, et crée de toutes pièces, un réseau de vente en propre.
Vous n’avez pas encore acheté votre capsule, qu’elle nous a déjà polluée 3 fois plus qu’un paquet de café moulu.
Ça continue.
Capsules à la poubelle: (source)
L’ennui, c’est que cette nouvelle tendance du café «portionné» génère une avalanche de déchets. Ainsi, pour la seule commune de Rothenburg dans le canton de Lucerne, 640 kilos de capsules usagées ont été récoltés en 2006.
Un chiffre impressionnant pour une population de 6800 habitants. «Nous sommes cependant convaincus que la grande majorité de ces capsules finissent à la poubelle et que seule une minorité de consommateurs se donnent la peine de les ramener auprès d’un centre de recyclage. Ce système représente une véritable aberration écologique », dénonce Pierrette Rey, porte parole du WWF.
Constat sans appel.
De son côté, Nespresso affirme sur son site internet que près de la moitié des capsules sont récoltées et recyclées, et que la refonte de l’alu permettrait une économie d’énergie proche de 95% par rapport à l’aluminium de première fabrication. Ce que ce même site omet de préciser, mais que le service de communication de Nespresso à Paudex admet, c’est que : «Nous ne connaissons pas le taux d’aluminium recyclé contenu dans nos capsules, explique un porte-parole de l’entreprise, qui relève par ailleurs que l’aluminium poserait des «problèmes de traçabilité ».
Toujours selon ce collaborateur, l’alu utilisé pour le conditionnement des produits d’alimentation contiendrait au plus 30% de métal recyclé, les 70% restants étant constitués par de l’alu de première main, dont la production (par électrolyse) est un véritable gouffre énergétique.
Plusieurs sociétés sont chargées de récupérer les capsules usagées rapportées par les clients dans les 1400 points récoltes répartis en Suisse. Celles-ci sont ensuite acheminées (par camion) en Suisse romande auprès de l’entreprise Thévenaz-Leduc SA à Ecublens, spécialisée dans la séparation du marc de café (recyclée en engrais) de l’aluminium.
Puis les déchets de métal sont à leur tour expédiés vers des manufactures d’aluminium, en Suisse et à l’étranger.
Bref, autant d’étapes qui génèrent elles aussi d’importantes dépenses énergétiques, en électricité, carburant et eau, notamment. Un constat sans appel pour le WWF qui rappelle que : « la solution la plus raisonnable reste encore et toujours l’achat de café en vrac».
Alors que moi, après 8 cafés, je prends mon marc, et je l’utilise directement comme compost, pas d’eau , pas de combustible fossiles brulés.
Pour conclure et vous donner le fond de ma pensée, Aymeric si tu m’entends, je n’ai rien contre les multinationales, je bosse pour l’une d’entre elles, ni contre l’industrie, quand elle apporte une plus value, mais dans notre cas, seuls les bénéfices de Nestlé font la différence, vous avez le choix et pour les parents, le devoir de réfléchir à vos actes.
Je trie mes déchets, ajoutez une poubelle papier, et une pour le verre.
Nos grands parents n’avaient pas accès au savoir, à la science, comme nous l’avons actuellement, montrons nous en digne, soyons responsables !
C’est en continuant à acheter des saloperies pareilles, que les industries pensent que l’écologie est une des préoccupations secondaires des consommateurs que nous sommes.
Il existe des alternatives, ne faites pas “comme tout le monde” je vous rappelle que “tout le monde” à élu Hitler, et que de nos jours, “tout le monde” regarde TF1.
Si vous ne le faites pas pour vous, faites-le pour nos enfants, nous vivons l’écologie à crédit, la crise financière actuelle, aura son pendant écologique dans le futur!
Consommons responsable.
Bises à toi @Marieshani traductrice en Français, de mon langage de routier 3.00 MERCI !
Publié dans 
Tags : 
24 réponses à to “Les capsules Nespresso “Aberration écologique””
Laisser un commentaire
Additional comments powered by BackType
Bon voilà première collaboration, j’espère qu’elle te satisfera, c’est article est édifiant, il nous rappelle à notre conscience.
[Mince effaces mon commentaire fait avec ton avatar... j'ai oublié que j'étais encore toi...encore une fois c'était très intéressant.]
bon, j’avoue avoir passé la partie wikipédia, mais sinon oui, je pense que tout ce qui est emballage individuel est source de pollution. Mais je crois que le résultat de ces pratiques individuelles n’est rien comparé à ce que peuvent rejeter les industries.
tout ceci de mon oeil naïf de personne qui n’y connait rien
Merci beaucoup pour le temps passé, il vaut de l’or, car tu as des doigts de fée.
C’est super , et j’apprécie d’autant plus ton commentaire.
Aaaah quel dommage que cet article bien documenté se termine par un point Godwin
sauf pour le point Godwin qui décrédibilise quand même le tout #fanatismeécologique 
Tu défends bien tes opinions et certitudes, que je ne partage pas, mais je comprends ton point de vue. Bravo
Détrompes toi, c’est les petits ruisseaux qui font les grandes rivières, les industries (en france) sont beaucoup plus contrôlées qu’avant. Tu es pile dans ce que les majors de la pollution révéraient t’entendre dire.
« Oh ma petite capsule, comparée à l’Erika .. »
Sauf que les capsules Nes c’est par millions qu’elles sont consommées par jour dans le monde, uniquement pour « faire du business », puisque je démontre noir sur blanc qu’il existe d’autres solutions et moins chéres en plus!
Buisness VS nature, c’est tout net , j’ai choisi mon camp.
Ma réponse sur le blog mais c’est trèèèèèès léger par rapport au tiens.
Félicitation pour l’article
Oui merci pour le commentaire Aymeric, le GW je l’assume, il est voulus, j’aime pas la masse, je lui fait pas confiance.
Je ne suis pas fanatique écolo, et j’aimerais beaucoup que tu m’expliques quels sont les points ou je me trompe?
Quel plus-value apporte Nespresso? (hormis celle des actionnaires bien sur) en comparo avec une machine automatique?
quid du prix exorbhitant que tu payes pour un café, le miens est meilleur et me coute 10 fois moins cher ;D
J’ai hate que tu développes tes arguments, tu peux te sentir plus à l’aise ici, ou sur ton blog par exemple.
Mais c’est important pour moi que tu me prouves que j’ai tord.
Bonne chance, monsieur le capitaliste ;D
Ps: Je suis anarcho socialiste, les verts me saoulent.
Bravo, bien envoyé !
C’est ton avis , et il n’est pas léger, nous avons échangé nos avis, et je trouves cela tres enrichissant.
Merci pour le Back Link ;d
Merci pour ton message Crepidule.
Les théories écolo d’un socialo, quel billet… RT @Pinkfear: [Blog] Les capsules Nespresso « Abération écologique »; http://is.gd/4MaOU
This comment was originally posted on Twitter
Le problème de ce genre de débat, c’est qu’il risque de s’étendre facilement. Que dire de l’empreinte écologique des téléphones portables dont la durée de vie n’excède pas 1,5 à 2 ans pour les plus solides, qui ne sont pas réparables et n’ont pas été conçus pour être recyclés. Ce constat s’applique d’ailleurs à la quasi-totalité des appareils électroniques grand public. Que dire du plan d’évolution de la TNT qui nous a incité à changer de TV pour nouvelle norme avant de la rendre obsolète 18 mois plus tard (TNT / TNT HD)? Que dire du rythme effréné qui rend nos appareils obsolète d’une année sur l’autre, et qui semble être orchestré par les multinationales elles mêmes?
La prise de conscience des industriels ne sera effective que lorsqu’ils se remettront à construire des produits réparables, évolutifs et conçus dès le départ pour être recyclés.
Et comme on n’est pas à une contradiction près, j’aurais du mal aujourd’hui à me passer de mon iPhone.
Merci pour ton commentaire Thoms
Mea culpa, je suis NT addict, et je comprends parfaitement ce que tu développes, je ne pourrais plus me passer moi non plus de mon Smartphone (note que je fait pas de pub lol)
Ceci étant dit , ce que tu me décrit est issu de l’évolution des besoins de la société. En l’occurrence on parles de ce faire un café, pas besoin d’innovation technologique inutile pour avoir un expresso Si?
Tu as oublié qu’on a aussi élu Sarko…
Sinon super article qui démontre en effet le gaspillage inutile, et la création de déchets et de pollution inutiles.
D’ailleurs je tient à rajouter que tu as oublier d’indiquer que la durée de vie d’une machine percolateur propriétaire est moindre que celle d’une grande marque de percolateur certes cher à l’achat mais dont on en fait l’usage toute une vie. Donc ça fait aussi des déchets de machine à changer plus régulièrement. Il faut aussi rajouter à ça que la puissance de pression entre une machine de qualité et ce genre de machine est énorme, ce qui donne a la finale un moins bon café que celui fait dans un vrai perco de qualité.
il faut aussi soulever un fait, le café en grain ou moulu est la plupart du temps conditionné dans des emballages sous vide dans un format rectangulaire ne laissant presque pas de vide entre les paquet une fois mis en carton.
alors que les capsules sont elle mise dans une sorte de boite pleine de vide pour faire jolie,ce qui fait que pour un même volume on transporte énormément moins de café en terme de poids. Ce qui rajoute un nombre de voyage en plus conséquent pour livrer par exemple 500 tonnes de café en capsule comparé à 500 tonnes en emballage sous vide.
ce qui alourdis encore plus l’impact écologique et économique, et encore j’oublie que les capsules sont livré dans des emballages pleins de carton imprimé, et avec un livret explicatifs pour chaque couleurs, histoire de couper des arbres en plus.
finalement rien ne vaut le bon vieux café en grain à moudre sois même. J’avoue cependant posséder une machine a dosette souple en coton pour le dépannage, qui même s’il a un impact moins grand (pas d’alu) reste assez energivore.
Bon article, qui a sensibilisé un amateur de café comme moi.
Etant utilisateur de différentes machines (filtre, capsule papier et capsule alu) et étant aussi pro écologie, je vais surement modifier le recyclage des ces capsules alu.
Mais sérieusement, je doute que si je les amène au ferrailleur du coin, il recycle l’alu, je pense plutôt qu’il va me rire au nez. Bref tous cela pour dire, que la filière de recyclage de ce type de capsule est inexistante en France, où alors je ne sais pas où.
Merde, j’aurais du acheté peut être une machine qui mout le grain.
Tu as oublié de signaler que ton article était sponsorisé par les petits producteurs de café Colombien et par l’union des torrefacteurs français, à part ça nickel.
Prenons un peu de hauteur et regardons les choses sous un angle différent avant de taper sur le grand méchant industriel.
Si l’on regarde la contribution en émission de Co2 par tonne de café sur toute la chaine de production du café depuis sa récolte jusqu’à notre tasse, les plus gros postes (comptant pour +80% du total) sont :
- Le transport par bateau du café (carburant)
- Sa torréfaction (chaleur)
- Le transport du café par le consommateur du lieu d’achat jusqu’à son domicile (carburant)
Le packaging est une partie infime de cette contribution. Cela dit, il est indéniable que pour 1kg de café, la solution Nespresso est bien plus gourmande, comme le souligne l’article.
Mais regardons maintenant l’utilisation que nous faisons de ce café moulu. On estime aujourd’hui que 30% du café fait dans une cafetière classique est simplement jeté. Qui ne se retrouve pas devant une cafetiere a moitie pleine de café froid, datant de la veille au mieux et parce que les invités sont lá, ou parce que l’on ne sent pas inspiré, on (se) dit ‘’Celui la il n’est pas frais mais je vais en refaire !’’ (trop vieux, pas suffisant en quantité, moins plaisant au gout, etc..).
En se comportant ainsi, le consommateur gâche la ressource (le café), et rend inutile toute les emissions de Co2 qui ont eu lieu entre la récolte et sa tasse, en l’occurence les egoúts. Or, nous le faisons régulièrement, si ce n’est tous les jours, pour quelques centilitres souvent, ou pour 1 demi litre parfois.
Cette gâche n’existe pas avec les capsules. Vous faites une tasse, vous la buvez. Le café et sa transformation ne sont pas gâchés. La ‘’vraie’’ contribution écologique se trouve a ce niveau la, eviter le gaspillage de la matière première, et beaucoup moins dans le packaging, partie visible, mais infime, de la problématique.
Donc si on ramène cette approche á la tonne de café produite (ou au kilo), l’article fait du sens. Mais notre consommation se fait a la tasse.
Mon propos n’est pas de dire que la solution Nespresso est la meilleure, car je suis convaincu qu’on peut améliorer l’existant (collectes des capsules plus efficaces, réductions de l’épaisseur des capsules, matériaux alternatifs), mais d’insister sur le fait qu’il y a plusieurs façons de regarder le problème.
Aborder cette thématique en essayant d’être plus objectif rend les conclusions moins évidentes á tirer pour l’auteur qui a surement aimé ‘’se payer de la multinationale’’ (toujours bon pour l’ego révolutionnaire qui sommeille en nous) , mais cela donnerait beaucoup plus de crédibilité á l’article.
Franck
SemaGeek, un grand merci pour ton passage ici, je suis flatté, ton commentaire est exactement dans le cadre de ce que j’escomptait, une simple prise de conscience, de l’inutilité de ce produit qui n’apporte pas de valeur ajoutée au café.
Franck , bonjour et merci pour ton commentaire qui surpasse grandement mon billet dans sa qualité rédactionnelle.
Je suis 200% d’accord avec toi sur toute la ligne:
Si l’on regarde la contribution en émission de Co2 par tonne de café sur toute la chaine de production du café depuis sa récolte jusqu’à notre tasse, les plus gros postes (comptant pour +80% du total) sont :
- Le transport par bateau du café (carburant)
- Sa torréfaction (chaleur)
Tu as parfaitement raison encore une fois, cependant admet que l’empreinte Co² de l’acheminement jusque le torréfacteur est le même pour tout les type de café, pour changer cette empreinte, il faudrait stopper la consommation de café, et je pense pas que ce soit à l’ordre du jour. C’est pour cette raison que j’ai « zapper » cette partie de l’acheminement qui reste certainement un des postes les plus polluants.
Ton analyse du comportement vis à vis du café moulus est encore une fois parfaite, mais hors sujet, mon billet fait suite à une petite discussion via le réseau Twitter, où il était question de la préparation d’un Expresso, j’ajoute a ce sujet, qu’il existe maintenant des cafetières ou le précieux liquide coule directement dans une thermos (chaude une dizaine d’heures).
Mon but n’est pas de « cassé de la multinationale » simplement faire prendre conscience que dans le cadre de la production d’un Exrpresso individuel, la solution de la machine à broyeur et sans communes mesures beaucoup plus simple et écolo que le système Nes.
Tu classes la pollution des dosettes d’ »infimes », tu bosses dans la production d’aluminium ou chez Nestlé, c’est pas possible d’être de si mauvaise foi, 2 ou 3 grammes (je connais pas le poids exact) multiplié par des millions de tasses consommées par jour dans le monde, chez moi cela produit des tonnes de déchets INUTILES, puisque une solution moins chère, individuelle aussi (pas de gaspillage), qui te laisse le choix du café que tu mettras en oeuvre.
Tu parles d’améliorer la collecte , tu peux toujours chercher la solution, avec une machine à broyeur, c’est zéro déchets, uniquement du marc, à moins que tu fasse ta collecte mondiale à vélo, tu peux pas lutter, c’est impossible.
Tu parles de mon Ego, je sais donc que tu ne me connais pas , je suis le premier à dire que je fait de la merde, que mon blog est moisi, et que je comprends pas les gens qui suivent mes tribulations sur Twitter.Je ne suis rien d’autre qu’un électeur lambda, consommateur au même titre que toi.
Ta contribution me fait plaisir, et je n’espère pas t’avoir fait changer d’avis, mais te faire prendre conscience ne serais ce qu’une seconde de la bêtise que représente ces système de dosettes (toute marques confondues) qui n’apporte que du business!
Je suis chauffeur routier , j’aurais pu vous parler des oranges, que je transporte d’Espagne, pour être pressées en hollande, conditionnées en bouteille en Belgique et consommée …. en Espagne.
C’est tomber sur le café, pardon si tu t’es sentis visé directement par ta situation pro ou autre, c’etais pas voulus.
Merci Franck , si tu me suis, ton commentaire est meilleur que mon billet ;d http://is.gd/4NaYc @semageek Bigup et merci toi aussi.
This comment was originally posted on Twitter
Franck, ce que tu soulève n’est pas faux, mais tu minimises les choses. Car boire une café expresso réduit ton argumentation à zéro puisque dans ce cas aussi tu ne fait couler qu’une tasse et tu ne gâche rien et pourtant tu achète ton café au kilo moulu ou en grains.
ta aussi oublié le transport du café jusqu’au bateau puis du bateau à l’usine de torréfaction/broyage/empaquetage(si c’est la même mais c’est pas dit) ou a l’usine de torefaction/broyage puis un nouveau voyage vers l’usine d’empaquetage. tu rajoute les voyages des matières premières de l’empaquetage qui sont aussi nombreux, puis ensuite le voyage vers la centrale d’achat et le voyage vers le magasin et enfin le voyage jusqu’a ta maison et la tu te rend compte que ton café il a fait plus de kilomètre par Kilo pour une capsule que pour un expresso classique en café grain ou moulu ou une cafetière a filtre.
dans tout les cas les capsule sont énormément plus énergivore poluante, même dans le cas du café filtré avec 30% de gâchis.
Ta partie incontournable est donc loin des 80% dont tu parle. elle ne représente que 30% au plus auquel tu doit rajouter les multiples voyages dont je te parle dans ce commentaire.
Sans compter que chaque voyages de camions use le camion il faut donc en remplacer des pieces qui sont energivore a fabriquer et qu’il faut livrer au usine dans d’autre camions et ainsi de suites a l’infini.
9a créer du boulot pour pink remarque XD
Avoir un peu plus de contrôle sur soi…même en buvant un café…
Savez-vous qu’il existe un système breveté qui permet de séparer le marc de l’alu dans la machine? ce brevet leurs est proposé depuis 2 ans, ils ne veulent pas agir, pas investir et se vante de collaborer écologiquement, si on veut faire bouger les choses, il faut en parler à toutes vos connaissances, il faut faire pression pour obtenir des résultats.
Avoir du contrôle sur soi vaste sujet, il semble que je l’ai perdu mais j’ai gangé un gemini criquet conscience écologique au creux de mon oreille qui me guide dans mes choix par trop consuméristes…voilà les mots d’une vie bien remplie qui se remplie encore plus !
Du côté obscur de la force il est aisé de tomber…